Khi người lớn có thể lựa chọn cho chính mình thực đơn cơm hoặc “phở” thì bé chẳng còn sự lựa chọn nào hơn ngoài việc ăn những gì được ăn, đó là sữa – bột – cháo – cơm! 

Chúng ta được quyền nói không, hay từ chối một món ăn nào đó vì món ăn không con hay chưa thấy đói nhưng với bé chỉ có quyền lựa chọn… hoặc cố gắng ăn hoặc ngậm chặt miệng… và dĩ nhiên vũ khí lợi hại cuối cùng sẽ là… nôn ra.Thế mới biết vẫn còn nhiều hơn thế những cái gọi là “ bất công” với thực khách nhí của chúng ta! Đã đến lúc cần có một cái nhìn nghiêm túc hơn về tính “dân chủ, dân quyền” của bé trong truyện ăn. Như một tất yếu, sự thích nghi và hòa hợp với bé biếng ăn cũng đòi hỏi sự nỗ lực nhất định và chuyên nghiệp hơn cùng với những “tư duy chiến lược” từ phía phụ huynh. 

Chiến lược 1: Hãy để cho bé cơ hội được “đói”

Chúng ta vẫn quen nghĩ là bé chắc chắn sẽ bị đói vào đúng giờ ăn chính vì đồng hồ sinh học và thói quen của người lớn mách bảo chúng ta như thế. Vậy có bao giờ chúng ta tự hỏi bé nhà mình có biết đói không nhỉ? Và nếu có thì lúc nào bé sẽ có cảm giác đói? Dường như vai trò của bố mẹ không cho phép chúng ta để nhóc nhà mình “kịp” rơi vào tình trạng đói. Và dù bé có đói hay không thì bé vẫn phải ăn đúng giờ quy định của bố mẹ vì như thế mới gọi là ăn uống điều độ và có nguyên tắc chứ! Điều này rất tốt khi bé đã vượt qua được chứng biến ăn và bé cũng đã đủ lớn để tập quen dần thói quen có điều kiện này… còn bây giờ, chúng ta hãy can đảm và kiên nhẫn hơn để quan sát và đợi chờ những dấu hiệu chứng tỏ bé đã biết đói thật sự. Khi đó, chính bạn sẽ là người ngạc nhiên nhất vì những biểu hiện tích cực như một phép mầu. Bé sẽ biết đòi ăn ngon lành như chưa bao giờ được ăn. Thử xem bạn nhé!

Chiến lược 2: “Một miếng khi đói bằng một gói khi no”:

Nếu đã xác định được giờ đói của bé thì cũng đừng vội trao tặng cho bé một bữa ăn quá hoành tráng như chúng ta vẫn thường mong đợi. Mỗi bé đều có một khả năng ăn với một số lượng thực phẩm nhất định. Đừng nghĩ rằng bé Ba kế bên nhà ăn được 2 bát đầy vun thì con mình cũng phải bằng anh bằng chị ! Hãy biết kiên nhẫn và dùng chiến lược chia nhỏ những bữa ăn chính thành nhiều phần khác nhau trong ngày. Điều này giúp bé có được cảm giác không bị ép ăn nên dễ dàng xơi hết suất ăn bố mẹ đã quy định. Chia nhỏ bữa ăn thành nhiều lần khác nhau trong ngày sẽ giúp rút ngắn thời gian ăn, bé sẽ dễ tiêu hóa hơn, ăn ngon miệng hơn và dĩ nhiên thời gian cáu gắt, bực bội trong giờ ăn sẽ ít hơn.

Chiến lược 3: “Bình mới – rượu cũ”:

Trong lịch sử ăn ngậm của bé trước đây, những tô chén, bát đĩa đôi khi là 1 ký ức khó quên hay thậm chí đã trở thành một ác cảm lớn đối với những bé biến ăn, sợ ăn. Hãy thay đổi càng nhiều càng nhiều càng tốt, càng phong phú chủng loại, màu sắc, kích thước, hình dáng theo từng món ăn hoặc bữa ăn sẽ làm cho bé có những cảm giác mới lạ, thích tìm hiểu và vui hơn trong giờ ăn. Sự ngạc nhiên và niềm vui nho nhỏ đó sẽ giúp bé cởi mở hơn và dễ chấp nhận những thử thách khi đối đầu voi những món ăn mới.

Chiến lược 4: “Thà làm cá nhỏ trong ao lớn còn hơn làm cá lớn trong ao nhỏ”:

Đôi khi một cái tô, một cái dĩa thật to nhưng bên trong thì lại “lèo tèo”,lạc lõng vài miếng rau, vài muỗng cơm, vài lát thịt hay vài muỗng canh…sẽ đánh lừa thị giác của bé. Nhờ cảm giác “ ít ỏi” của khẩu phần ăn này sẽ làm bé thấy dễ “ xử” hơn là 1 bát cơm đầy trong một chén hay tô dĩa nhỏ.

Chiến lược 5: “Có còn hơn không”:

Đôi khi không nhất thiết một ngày bé phải có đủ 3 bữa chính và 2 bữa phụ. Và trong mỗi bữa chính không nhất thiết phải đong đếm cho đủ 1 hay 2 bát cơm/cháo. Với bé biếng ăn, một bữa cơm chính cũng sẽ tạo nên một áp lực không nhỏ cho chính bé và cả nhà. Vậy thì có thể bỏ qua một bữa chính nào đó nếu bé đã kéo dài hơn 30 phút và vẫn không xơi hết khẩu phần. Thay vào đó là hàng loạt những bữa ăn phụ nhẹ nhàng hơn sẽ làm cho bé và cả phụ huynh “ dễ thở” hơn vì khái niệm ăn vặt vốn đã rất quen thuộc với bé. Có thể bé chỉ ăn được 1 bát nhưng bù lại bé rất thích uống sữa hay ăn được 1 loại thức ăn dinh dưỡng thay thế nào khác. Nếu bé không ăn được rau quả luộc thì tại sao không cho bé ăn thật nhiều trái cây mà bé yêu thích? Tuy nhiên, phụ huynh cần chú ý đến tính dinh dưỡng hợp lý và khoa học của những bữa ăn nhẹ hơn là những yếu tố về số lượng hay những thức ăn chỉ tạo năng lượng rỗng như kem, nước ngọt hay chocolate. 

Chiến lược 6:” Treo đầu rau - bán thịt cá”:

Là biện pháp ngoạn mục đòi hỏi khả năng trình bày và yếu tố nghệ thuật ẩm thực nhằm đánh lừa yếu tố tâm lý của bé. Ví dụ: Đối với những bé “kén cá chọn canh” thì việc chỉ biết và muốn ăn thịt mà không chịu ăn cá là chuyện thường ngày. Chúng ta có đủ sự tưởng tượng để “ngụy trang kiểu Úc” một loại thức ăn nào đó trong cái vỏ bọc khác. Đôi khi, một cái tên gọi mới để thổi hồn vào món ăn cũ cũng thật cần thiết! Ví dụ: bạn gọi đây là món “cá chiên” hay nên hình tượng hóc và chế biến thành món “Chả cá nhúng dầu hay cá thu xối mỡ”?… Một cái tên lạ sẽ làm bé tò mò và muốn thử đấy!
Vẫn còn nhiều lắm những chiêu thức và chiến lược nhưng cuối cùng, bản thân mỗi phụ huynh nên vận động và tìm cho chính mình một chiến lược hợp lý nhất để tiếp cận và thuyết phục “đối tượng” một cách ngoạn mục nhất.